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Le département est essentiellement rural, il est connu pour son authenticité et ses traditions. Vous
pourrez y découvrir des joyaux d'architecture, tels que les bastides du Rouergue, et de nombreux châteaux.
Les 5 sites Templiers et Hospitaliers de l'Aveyron sur le Larzac valent le détour.
Dans une très belle vallée, le Lot traverse villes et villages de caractère.
La Cathédrale Notre-Dame de Rodez s’illumine, le soir venu, de 500 projecteurs pour vous dévoiler ses trésors architecturaux.
Royaume de la brebis, on y fabrique depuis des siècles le fameux Roquefort. La gastronomie variée a fait la réputation de l'Aveyron et outre le Roquefort on peut citer le Bleu des Causses, le vin de Marcillac
l'aligot, le Laguiole, la fouace et la viande race Aubrac.
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